A máz:
1. a porcukrot alaposan szitáljuk át, kétszer is, ne maradjon benne csomó és jól keverjük el a tojáshabbal
2. tényleg éppen csak hogy folyjon a keverőlapátról/kanálról/ - ez nagyon fontos, mert ha híg, szétfolyik, ha sűrű, akkor szakadozik - ha nem jól sikerült, lehet higítani vízzel vagy ecettel, sűríteni cukorral
3. amikor már egy ideje használjuk, megmelegszik és így túl híg lesz, ilyenkor rakjuk egy időre a hűtőbe
4. ha hűtőbe raktuk és túl sűrű, várjunk egy kicsit, amíg "felenged", melegszik kicsit
A következő bejegyzésben írok az írókázásról. :-) Hamarosan. Remélhetőleg holnap.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése